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いつものたぬき

恐れること

お酒造りが始まると たとえ 親が亡くなっても止められません。菌という生き物が相手なんで、目を離すことができません。

 なかなか コメントの返事も・・・すみません 薄情な人ではないのですが お許し下さい。

酒蔵が恐れるのは 「腐造(ふぞう)」
 腐造(ふぞう)というのは、3段仕込みの最初の段階(初添)で、酵母が増殖しないうちに次の仕込み(仲添)をしてしまい、アルコールができずにもろみが発酵しないような場合をいいます。こうしたタンクは、多くは他の酒とブレンドする以外に活用法はないそうで、酒質の面 からも、酒蔵としての信用の面からも、大きな打撃となることは確実で 3度そうなると 蔵は潰れるとか言われています。

 んで、迷信もあるかもしれませんが 酒造りの間 納豆などは食べません(笑)

 それと 酒造りに携わる者の家に ご不幸があった場合 腐造になることがあるとされています。

 8年前、祖母が1月7日に亡くなりました。止めることはできません。
   葬儀には 弟(杜氏)と蔵人達の参列をさせませんでした。うちの蔵に 勤めてくれたことのある町内の長老の方々も 腐造がこわいから仕方ないと 囁きます。

  それでも、後に タンク1本が残念なことになってしまいました。
  不衛生というわけでは ありません。 何故か そうなったりすることがあります。


  実は 今日 蔵人の一人の親が亡くなられました。
   酒造りが始ったばかりなので 問題はないと思われますが その方には
   しばらく 休んでいただきます。

  こんなことを書いて 蔵の信用を・・と 思ったのですが
   こんな迷信って 私は 嫌いです。なんか 亡くなられた方が 不浄な・・って嫌です。

 なんとも ・・・ん~ 真面目に お酒に愛情を込めて造っています
                 
  こんな 蔵ですが 頑張っています。新酒の上槽は 来月みそかあたり。
   どうか よろしくお願い致します。 

 
   
  


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  1. 2007/10/31(水) 00:00:00|
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何や!あのぶら下がっている緑の玉は?

酒造、大きなお酒屋さん、居酒屋さんとかで 見かける玉みたいなもん
最近は かわいいサイズも お部屋のインテリアみたいに飾る方もあるとか

んで それは 杉玉

 杉玉の灯

 杉玉の色が緑から茶色に変わるにつれ お酒の熟成を示す看板だとか・・・
  
 なにかと 季節感が失われていくなかで こういう風情が楽しみですよね。

 ん 時間です、仕事に戻ります。ちょいと 忙しい日々。


  1. 2007/10/30(火) 00:00:00|
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お酒造りがはじまったのよ

今年の酒造りが始まりました。25日から 始まりました。

 気温が 高いですね。今日も22度。心を込めて造ります。
 この時期 お米にいっぱい触れるので 手も肌もすべすべになります。
 なぜなんでしょうね。男が化粧するわけでもないのですが
 どこの蔵の 杜氏さんたちも ぴちぴちの肌になります。
 お米には そんな不思議な作用があるんですね。

 これから1ヶ月程


 りきkkぱぱ は 真面目になりますので・・


 待っててね 今年も 楽しいお酒を造ります。
 
 
  

 


  1. 2007/10/29(月) 00:00:00|
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お話ブログ

そんな 友達がいのない 冷たいのは ダメ!

GAME OVER!


  1. 2007/10/28(日) 00:00:00|
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お話ブログ

残ねーん!

 金ちゃんはまだ修行前でした。ޥ

 GAME OVER!


  1. 2007/10/27(土) 00:00:00|
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飽くなき探求心とブログの安全のため

皆様の安全な ブログを維持するために

正義感を持って 不快極まる書き込みが いかなるものか

悪意ある仕掛の有無をたしかめんがため

行ってきました。

そうです りきkkぱぱは 正義のために 覗きます。

うん えらい えらいޥ


  1. 2007/10/26(金) 00:00:00|
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お話ブログ

O~NO~!

作者の意図を感じてくれないのね あなた・・・・・


GAME OVER!


  1. 2007/10/25(木) 00:00:00|
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お話ブログ

「みんな 食べちゃだめよ!」あそびすと先生。いっぱい食べたrainちゃんの顔は

もう 紫に・・・。さっ とあそびすと先生が 解毒の呪文を唱えました。

「とりかぶと・・・の毒ね。」「ふふふ 見破られたか!」

「エイちゃん!どうして・・」どーもくんが叫びます。

「どーもくん 大丈夫。この子は エイちゃんじゃないわ。」

「そうさ 私は北の幼稚園のAZ様のゆいさ。これ以上 近づくな。今度は

のがれられないぞ。ハハハ。」

そう 言うと そのゆいは サッと消えてしまった。

「先生 怖いね。」と トラちゃん。

その時 カウンターの奥から 大きなもの音が・・・・・・。

   どうする?
            なんだろうと身構える

             すぐ 逃げ出す


  1. 2007/10/24(水) 00:00:00|
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また 感染しちゃった!すみません・・・・・・・。

最近 やたら へんてこな書き込みが多くて・・ここだけでなく メールもとてつもないのが送られてくる。それらを 削除している時に・・・・・。

わたしの弱点をついた 巧妙な誘い文句のメール

 「みだれ髪(金髪)・・・君、死(興奮)にたまうことなかれ。」だったかなޥ
 押しちゃったみたい・・・・。

   98なんだもん プロテクトも限界があって㤭Ф・・・・金髪なんて・・


  除去作業中です。ちゃんと直してから お邪魔します・・。Ӥä


   


  1. 2007/10/23(火) 00:00:00|
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お話ブログ

ジャーん

一回休み

 て いうか これを選ぶなんて あなただけでしょ(笑)


  1. 2007/10/22(月) 00:00:00|
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モノクロ写真で・・。

cyounann今日もまた えらく自転車が家の周りに・・・・・・。長男kの友達だ。族でもないのに よく 大勢の子が集まってくる。多い時には 野球の試合ができるほどだ。試験の前に あそびに来られるのは ちょいと 困るのだが 皆いい子ばかりだ。どういうわけか、長男kの周りには 取り巻きが多い。もちろん番を張っているわけでもなく、特別賢いわけでもなく、むしろ ドジな奴だ。顔がいいなら もっと 女の子に騒がれたらいいんでは と思うけど、あまり 興味は見せていない。ただ 小さい時から 読みやす漫画の「三国志」なんか 読ませてきました。「劉備みたいな人ってどうや?義に生きる者には 人が集まってくるんや。金とか武力で抑えちけても人はなびかんぞ。」りきkkぱぱに似合わず ええ奴になりました。けど、ゲームセンター化している我が家・・・・・なんか 違うような・・・・・ハハ いずれ天下を・・(爆)


  1. 2007/10/21(日) 00:00:00|
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勉強したい。この子たちにも学ばせたい。

今日 うちの塾では 英語検定試験です。(準会場認定校)
朝から 各級ごとに 受験生が集まって挑戦中。がんばってね。

りき君は 部活に出かけました。頑張っていると思います。
先日、何となく ぼんやりとした疑問に思っていたことが、他の特殊教室の父兄の方と同じこと考えだったということに 話をして気が付いた。と いっても2.3人の方としか話していないけど・・。

中学の教室でも なんか1日 畑、花壇の世話。買い物訓練。料理学習。職業訓練。職場見学。散歩。他校との交流・・。それは それで確かに楽しいのですが・・。

もっと、学びたいと 親以上に思っている子もいまして、英語やりたい 数学やりたい 歴史をやりたいって 家でも子が言っているそうなのだ。

りき君も 中学に入るにあたって 「どんなんだろ」って 長男の英語の教科書を覗き込んで、おそらく読めないけれど ノートに書き写していた。英語の授業は、たしかに中学の特殊にもありますが、りきくんの期待した内容とは 違うでしょう。ゆっくりだけど ゆっくりしかわからないけれど、学びたいんです。「できた!」って感動が欲しいんだと思います。

以前 小学校の時 4年生になるとき ゆっくり学ばせようと思い 3年の教科書をそのまま使ってと担任の先生と話して 用意しなかったら、「教科書もらえなかった、4年生になれない。」って大泣きした りきくん。中1年と書いてある教科書に 誇りをもっています。

最近 ある話を耳にしました。障碍児だからとして あまり授業を受けてこなかった 数学、とか理科とか 学びたいと成人された方が 学習にくる塾があるそうだ。ゆっくり 時間をかけて それでも 学びたかった数学を 1問でも解いて すばらしい顔を見せているそうだ。
そんな障碍を持った方の 学びたい という塾を わたしも持ちたいと思う。


  1. 2007/10/20(土) 00:00:00|
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本気

本心 本気 本腰 本物 本願
本の字のつくものはいい


これは 相田みつおさんの詩です。

今まで 「本気」で生きてきたでしょうか?
誰とでも 「本心」をぶつけ合ってきたでしょうか?
どこか「本気」「本心」に臆病になっていませんか?
「本気」「本心」になって失敗したら、いい結果がでなかったら・と考えてしまうからでしょうか?
「本気」「本心」で取り組むことは きっと自分を成長させます。
自分の夢のために 本気で頑張り 本気でそれを願う。
歯を食いしばって、本気で生きましよう、そして 本当の栄光 本物の輝きをつかもうよ。


  1. 2007/10/18(木) 00:00:00|
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県p誌より

親子の関係を示す上で なるほど と感心した言葉

 0歳から3歳頃までは「肌をはなさず
 3歳から7歳頃までは「手をはなさず
 小中学校の間は   「目をはなさず
 成人してからは   「心をはなさず

 


  1. 2007/10/17(水) 00:00:00|
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ハクショ~ン!

なんや 急にさぶなったの~。熱燗をつるつるいっぱい(表面張力の限界を示す 福井の言葉)湯飲みの注いで プハ~。五臓六腑にしみわたる。ܼ

 くしゃみ です。Ӥä


 はい お仕置き部屋に行ってきます・・・・・。


  1. 2007/10/15(月) 00:00:00|
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もう 家中ねんねします。

疲れました、弱りました。家中 もう 寝ます。えっ まだ6時30でしょ・・って

 12時間睡眠するべ!

りきkkぱぱ・・焼き鳥とお酒の食べすぎ飲みすぎ はしゃぎすぎでダウン
    かみさん・・・長男のハンドボール戦の応援で 声枯れダウン
    娘・・・・・・風邪ひいて 熱38度 ダウン
    長男・・・・・ハンド新人戦 惨敗にて 憔悴ダウン。
    りき・・・・・陸上新人戦 3000m ペース乱され 惨敗ダウン

   と いうわけで りきkkぱぱ家は もう ネンネします。

      おやすみなさい。また 月曜日会いましょう。
  ねんねんねん いい夢みましょ!


  1. 2007/10/14(日) 00:00:00|
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広さ日本最大級のコスモス祭り

明日は 第13回福井コスモス祭りです。休耕田利用のこの広苑の広さ 17ha。と言ってもわかんないね。約51,425坪。ん~じゃ 東京ドーム 3.6個分 甲子園球場の5個分で どうでしょうか。

 
昨年の 活躍は ここ
    コスモスも満開 りきKKぱぱのお腹も・・・・・。


  1. 2007/10/13(土) 00:00:00|
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結婚記念日に

結婚記念日です。途中 何度も 危機があり(反省)、娘と長男の間も6年開きました。貧乏だけど楽しく 笑いの多い家族でいたいと思う。今朝から りき君とかみさんは 大阪USJへ行きました。実は、りきだけが USJに一度も行ったことが無く、期待した小学校時の就学旅行でも 直前に変更になり、ことあることに「ユニバーサルに行きたい!」と りきは 訴えてきました。「今度ね。」「・・・の時にね」などと なだめてきました。先日の りきのテスト事件(9/30)で、かみさんは「じゃあ 数学のテストで60点採れたらね。」と 言ってたそうである。教室で りきが
大暴れした原因だったと思います。数日前 かみさんが 何かわからぬ、なんの声かわからぬ泣き声を夜中に聞いて 飛び起きた。すると、りきが どうしたことでしょう おいおい(こんな泣き方はじめて見ました)と 泣いていました。「ぼくが バカやからいかんのや。頭覚えられんから ユニバーサル行かれんのや。」って あまりに切なくて もう 自分の背丈と変らないくらい大きくなった体を抱きしめて なだめました。
 昨日から ニ学期制なので 秋休みです(~14日まで)。それで 早朝から 出発しました。
夜中 泣きすぎて ちょっと ここ数日 風邪気味ですが 二人とも元気よく行きました。

明日から 中学校新人戦。長男もハンドボールで出場です。りきは 本当は 今日 直前の練習ですが・・昨日 担任と部活の先生に電話を入れました。「部活より 新人戦より この子にとって・・。」 両先生も 了解下さいました。両先生も りき君のことを よく理解してくださっています。

今 メールがありました。「大阪に着きました。こちら いい天気です。」


  1. 2007/10/12(金) 00:00:00|
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相関図ジェネレーターで遊んでた。

お久しぶりです。毎年 誕生日の頃になると なんか こういろいろと問題が出てきて、非常に落ち込むのよね。昨日、やっと 金融危機はなんとか・・・。まだ、あれも これも と難題が・・。

んで、本年は いろいろ計算づくして 誕生日頃からの 日記の更新ちょっと見て!
必ず ほら 9.29が入っているでしょ。(時間とか・・)ハハハ・・・

落ち込んでたけど 巷で 人気の相関図ジェネレーターで遊んでました。ひらがなだけという欠点はあるけど・・なんか微妙。

それでね ひらがなしかダメなので 

りきぱぱ どーもくん えいちゃん みーぽんて入力したのよ


 そしたら おどろくべき表示が・・・させ放題

 そんでもって なんと えいちゃん と みーぽん の間は 


     「00関係」


  1. 2007/10/10(水) 00:00:00|
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お話ブログ

みんなこわごわ。いじめっ子のrainちゃんが どーもくんのお尻を おもいっきりつっつきました。

「いたーい!」 怖がっていたのに どーもくんがその音の方に飛び跳ねました。

「あっ エイちゃんだ!」なんと そこには縄で縛られたエイちゃん横たわっていました。

みんな駆け寄って エイちゃんを助けました。「私が一番心配してたのよ!」とrainちゃん。

「えっ・・・・。」とどーもくん。

「いやー こわかったよ。いきなり連れ去られたんだ・・。でも、あとで そっと助けてくれる人が

来てくれて いろいろこっそり助けてくれたんだ。」

どうやら 北の幼稚園にも いい人がいるようです。みんなの頭には あの人か・・。と

浮かびました。

「でも ここ2~3日姿が見えないんだ・・。」と 心配そうな エイちゃん。

でも これから先の罠は 非常に危険です。さあ どうしますか?

      一旦引き返して 体制を整える。

      行くしかない
      
      クーちゃんを呼ぶ


  1. 2007/10/09(火) 00:00:00|
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お話ブログ

残念

無縁坂でした。

話の進行のため 反論は却下


  1. 2007/10/08(月) 00:00:00|
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幻の芳0書店

試飲会より 楽しみしていた神田神保町・・・・・・・・。

急用のため 東京は 弟が行くことになりました。(真面目な奴です)





 ・・・・・偵察が・・・。ショック。でも 南青山にはおいでくださいね。


 えっ?はい あ~ そこの書店と 親ビンのとこに行く予定が・・。
 
 
  


  1. 2007/10/05(金) 00:00:00|
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お話ブログ

「あれ エイちゃん!」「えっ みんな 先生も・・・」

しばらく 幼稚園を休んでいたエイちゃんは ここで働いていたのでした。

「ぼくの おじさんが 急に倒れちゃって そんで ぼく 大変だから手伝ってるんだ。」

「えらわね。でも、長くお休みする時は ちゃんと幼稚園に連絡してね。心配するから。」

と あそびすと先生。

「先生 ごめんね。あっ そうそう ちょうど 新作のメニューを考えてたんだ。
 
みんなで 試食してみてよ。」「やったー!」みんな大喜び。

出てきたものは 手巻き寿司。「えっ?」でも いろんなものが巻いてありました。

「チョコレート?ベビースターラーメン? なんと うまい棒まで・・・。」

けど おなかがすいていたので 何でもおいしく・・・・・




ん? その時 寿司の中から 兜をかぶった裸のりかちゃん人形が出てきました。

「わー女体盛りだ!」どーもくんが興奮しました。

ん?でも なんで こんなものが・・・?

 あっ もしかして! 

 どれだと 思う?

どーもくんへのプレゼントだ!
        
   んにゃ メッセージだ
          
          


  1. 2007/10/04(木) 00:00:00|
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お話ブログ

目的地は 北の幼稚園。おそびすと先生たちは、途中の罠に警戒しながら進みます。
何時間か歩いたら お腹がすいてきました。「先生 お腹がぺこぺこ」と rainちゃん。

「じゃ ここで 休憩しましょう リュックのおにぎりを食べましょうね。」

みんなは 木陰に腰掛けて おにぎりを取り出そうとしました。すると・・・・・

何やらいい臭い

ふと 臭いがする方向をみると 2軒のお店がありました。

両方のお店から 手招きするような おいしそうなかおり。

「先生!あすこで食べたい!」みんなは そのお店の方に走り出しました。

どっちのお店に 入りますか?

             金ちゃん食洞

             kincyan 膳


  1. 2007/10/03(水) 00:00:00|
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東京っぺ行くでの~

昨日は みなさんとの熱い抱擁,激しいハグで疲れてしまいました(爆)

んで、忘れちゃってました。
10月1日日本酒の日

ジャ~ジャ~ン♪ お知らせ。東京っぺ行くでの~\(^o^)/

福井の酒の実力を味わって下さい!


福井県の地酒 味わいの会


福井の23蔵元が自慢の酒を披露します。蔵元と直接語らいながらのきき酒と、お酒にあったおすすめのつまみをお楽しみください。(即売会同時開催)

●と き:10月6日(土)
       第1部 13:30~15:30
       第2部 16:00~18:00
            ※それぞれ定員250名。完全入替制
●ところ:越前・若狭の特撰館ふくい南青山291
       港区南青山5-4-41(03-5778-0291)
●参加費 1000円(当日正午から会場にて販売します)※マスコミ受付あり
●参加蔵元(順不同)
 常山(常山酒造合資) 福千歳(田嶋酒造株) 一期一会(株越の磯) 越の桂月(毛利酒造合資) 白岳仙(安本酒造有) 舞美人(美川酒造場) 北の庄(舟木酒造合資) 黒龍(黒龍酒造株) 越前岬(田辺酒造(有)) 白龍(吉田酒造(有)) 雲乃井(株吉田金右衛門商店) 越の鷹(伊藤酒造合資会社)富久駒(久保田酒造合資会社) 眞名鶴(眞名鶴酒造合資会社) 花垣((有)南部酒造場) 源平(源平酒造株) 一本義(株一本義久保本店) 雪きらら(畠山酒造(有)) 梵(合資会社加藤吉平商店) 白駒(白駒酒造合資会社) 華燭(豊酒造) 早瀬浦(三宅彦右衛門酒造(有)) わかさ(株わかさ冨士)






  1. 2007/10/02(火) 00:00:00|
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どーもくんとこから拾ってきたぞ。

またまた うそこメーカーね。どーもくんとこから拾ってきてしまった。(笑)

やってみたよ。ここ

 勝手におなまえ拝借してすみません。(笑)

 何とも解りやすい脳でして・・・・・。
脳内メーカーシリーズ
りきkkぱぱとmi-ponの脳内イメージ

 こりゃ 何たる世界!
脳内メーカーシリーズ
rain27jpとりきkkぱぱの脳内イメージ

 もう 見境もありません。
脳内メーカーシリーズ
りうりう*とりきkkぱぱの脳内イメージ

 次は 誰と・・・・(爆)


  1. 2007/10/01(月) 00:00:00|
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プロフィール

越前たぬき

Author:越前たぬき
就労支援作業所に通う 自閉症児の父です

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